Вакаме – это коричневато-зеленая водоросль длиной до 1-2 м. Растет на подводных скалах с начала зимы до начала лета. Продается в сушеном виде, измельчена на кусочки. При замачивании сильно увеличивается в размере. Вакаме содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые полезны для сосудов и сердца. Вакаме богата витаминами, но при этом совершенно не содержит жиров: это делает продукт полезным и здоровым для широкого круга почитателей азиатской кухни и ЗОЖ. Имеет нежный аромат и освежающий вкус.
Варианты коммерческого использования:- Производство продуктов питания и полуфабрикатов
- Меню кафе и ресторанов
- Косметология
Страна происхождения: Китай.Срок годности: 24 месяца.