Гигроскопичная вязкая жидкость с кисловатым запахом светло-желтого цвета Е270
Молочная кислота представляет собой вещество, образующееся в результате молочнокислого брожения сахара, содержащегося в прокисающем молоке, а также в забродившем вине и пиве. Эта добавка активно используется в самых разных сферах пищевого производства и очень востребована, благодаря ее качественным характеристикам.