Лактоза безразмерная/меш100/меш 200 - вещество, в различной концентрации содержащееся во всех молочных продуктах, поэтому её называют молочным сахаром.
Сладость лактозы составляет примерно 30% сладости сахарозы. По внешнему виду представляет порошок от белого до кремового цвета. Как правило, у одного изготовителя цвет сохраняется от партии к партии.
Обычно используется в качестве ингредиента в пищевых продуктах, таких как детские смеси, хлебобулочные изделия, крупы, переработанное мясо и заменители мяса, белок и пищевые добавки. Например, в сухих молочных смесях лактоза используется для стандартизации белка. В промышленных масштабах лактозу получают из пермеата молочной сыворотки
Страна происхождения: Польша.Срок годности: 36 месяцев.